Das Gasthaus „Zum Roten Ochsen“ ist nicht nur ein Familienbetrieb mit langer Tradition, sondern längst eine Institution in Heidelberg. Seit 180 Jahren wird es von der Familie Spengel geführt. In einem Interview mit Sylvia Winnewisser, spricht Philipp Spengel über das Erfolgskomnzept des Roten Ochsen. Das ganze Interview finden Sie hier.